کتاب پایان افسانه کالری‌ها، دیگر زمین صاف نیست (ویرایش دوم با تغییرات و نکات اضافه)

خلاص شدن از شر چربي‌هاي اضافه دقيقا مانند حل كردن معماي مكعب روبيك است. اگر يك مكعب روبيك به هم ريخته نشده را فقط با چهار حركت به هم بريزيم و از كسي كه حل كردن آن را بلد نباشد بخواهيم آن را حل كند، حتي اگر او شخصي فوق‌العاده باپشتكار و سختكوش و بسيار باهوشي باشد، بدون ترديد آن‌قدري طول خواهد كشيد كه خسته و نااميدانه از حل كردن مكعب صرف نظر كند. اما اگر كسي اصول حل كردن مكعب را ياد بگيرد، حتي اگر يك فرد كم‌هوش، كم‌تلاش و بي‌اراده باشد، حل كردن مكعب روبيك برايش آب خوردن خواهد بود و در كمتر از چند دقيقه آن را پيروزمندانه حل خواهد كرد.