کتاب زمین، زمان، انسان

کتاب زمین، زمان، انسان با اهداف آموزشی، پژوهشی و فرهنگی نوشته شده است و به هیچ عنوان، منبعی برای تشخیص و درمان بیماری‌ها و یا جایگزینی برای علم پزشکی نیست؛ همچنین این کتاب، به گفتهٔ نویسنده، با هدف نگران‌کردن و ترساندن خوانندگان نوشته نشده بلکه هدف آن، آگاهی‌بخشی و عطفِ توجهِ خواننده به یک موضوع حیاتی است؛ موضوعی که با وجود اهمیت ویژه‌اش، مورد بی‌توجهی قرار گرفته است. کتاب زمین، زمان، انسان، کتابی دربارهٔ تأثیر رفتار و کردار انسان‌ها بر محیط‌زیست و در ابعاد بزرگ‌تر، بر سیارهٔ زمین به‌عنوان زیست‌گاه مادی و معنوی و ضامن تداوم نسل انسان‌ها است. مزدافر مؤمنی، در این کتاب، بر روی‌آوردن به گیاه‌خواری و کاهش گوشت‌خواری برای حفظ زمین از خطرات زیست‌محیطی و گرمایش جهانی تأکید کرده و با بررسی رویکردهای مختلف علمی، فیزیولوژیکی، الهی و ورزشی ثابت کرده است که روی‌آوردن به گیاه‌خواری، راه نجات محیط‌زیست از نابودی است. کتاب با گفتاری تحت‌عنوان نگاهی به وضعیت کنونی زمین آغاز می‌شود و در ادامه به موضوعات همچون گرمایش جهانی، عامل اصلی نابسامانی‌های کنونی و راه‌حل آنها، انواع گیاهخواران، معرفی چند تن از مروجین خام گیاهخواری در قرن بیستم و نیز فهرستی از گیاهخوارانی که نامدارترین ورزشکاران تاریخ هستند، پرداخته است.