قیمت نو این کتاب :
۲۵٬۰۰۰ تومان!
آشپزی
معرفی کتاب
60 نوع غذا با گوشت
گوشت باید از محل مورد اطمینان خریداری شود. در کشورهای خارجی ذبح حیوانات به دو روش اسلامی و غیر اسلامی می باشد، موقع خرید از فروشنده نوع ذبح را سوال کنید. حتی المقدور گوشت بیات باشد ولی دقت شود که قصاب دارای یخچال باشد و گوشت در یخچال نگاهداری و بیات شده باشد. رنگ و بوی گوشت از حالت طبیعی خود بر نگشته باشد. وزن استخوان گوشت مورد نظر از یک چهارم وزن کلی گوشت خریداری شده تجاوز نکند، برای طبخ بیفتک باید ترد ترین گوشت انتخاب شود، تردی گوشت از لحاظ خود حیوان مربوط به قسمتهایی از بدن حیوان است که کم حرکت کرده باشند.
کتاب های مشابه
کتاب های دیگر از این ناشر
ارسال نظر برای کتاب 60 نوع غذا با گوشت
پاسخ به
0 نظر
اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت میکنید!
نظر خود را درباره این کتاب بنویسید!
نظر شما بعد از تایید نمایش داده خواهد شد.