سرو زرتشت داستان سروی کهنسال با نام زرتشت در شهر کاشمر است که در زمان خلافت متوکل، خلیفة عباسی، دستور قطع کردن آن صادر می‌شود. این سرو چندهزار ساله از شگفتی‌های ایران به شمار می‌رفته است. در واقع خواجه ابوالطیب، عامل نیشابور، برای خوش‌خدمتی نزد خلیفه و بردن هدیه‌ای گرانقدر برای او دستور می‌دهد تا سرو زرتشت را قطع کنند و به بغداد بفرستند؛ هرچند خلیفه نیز پیش از این از قطع کردن سرو شهر کاشمر استقبال کرده و برخلاف میل مردم کاشمر دستور آن را داده بود. این کتاب داستانی است با محور مذکور که سرانجام با قطع کردن سرو شهر کاشمر و فرستادن تنه آن به بغداد به پایان می‌رسد.