کتاب اقتصاد

خاویار‏‫: تاریخ شگفت و آینده‌ی مبهم خواستنی‌ترین خوراکی جهان

کتاب خاویار‏‫: تاریخ شگفت و آینده‌ی مبهم خواستنی‌ترین خوراکی جهان

کتاب خاویار‏‫: تاریخ شگفت و آینده‌ی مبهم خواستنی‌ترین خوراکی جهان نوشته ایگنا سفرنبرچسب
انتخاب کیفیت کتاب
این کتاب به طور مستقیم از ناشر آن تهیه شده و کاملا نو میباشد.
تعداد موجود در انبار : ۵ عدد

تایید کیفیت توسط ریباکس!

۲۲۰٬۰۰۰ تومان
۲۰۹٬۰۰۰ تومان
۵%
کیفیت : نو
دسته بندی :
نویسنده :
مترجم :
ناشر :
وضعیت کتاب :
دست دوم
قطع :

رقعی

تعداد صفحات :

306

شابک :

9786008273790

معرفی کتاب خاویار‏‫: تاریخ شگفت و آینده‌ی مبهم خواستنی‌ترین خوراکی جهان

در اين كتاب به زيست‌شناسي ماهيان خاوياري و تاريخچه مصرف آن در كشورها و امپراتوري‌هاي مهم گذشته و نيز تاريخچه تجارت خاويار پرداخته مي‌شود. سپس، پيشينه تهيه خاويار به دست «وارواركيس» تاجر يوناني بيان و تأثير انقلاب صنعتي بر پيشرفت تجارت خاويار تبيين مي‌شود. در ادامه انواع ماهيان خاوياري، معرفي و علل توسعه توليد خاويار در امريكا و شوروي بررسي مي‌شود. در پايان موضوع قاچاق خاويار و چگونگي پرورش اين ماهي‌ها با شرح نمونه‌هاي موردي مثل مزرعه «استالت سي» و توليد خاويار «استرلينگ» و ... واكاوي مي‌شود.

کتاب های مشابه

مشاهده همه

کتاب های دیگر از این ناشر

مشاهده همه
نظرات

0 نظر

نظری وجود ندارد

اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت میکنید!

نظر خود را درباره این کتاب بنویسید!

نظر شما بعد از تایید نمایش داده خواهد شد.