کتاب اقتصاد

خاویار‏‫: تاریخ شگفت و آینده‌ی مبهم خواستنی‌ترین خوراکی جهان

کتاب خاویار‏‫: تاریخ شگفت و آینده‌ی مبهم خواستنی‌ترین خوراکی جهان

کتاب خاویار‏‫: تاریخ شگفت و آینده‌ی مبهم خواستنی‌ترین خوراکی جهان نوشته ایگنا سفرنبرچسب
کیفیت کتاب :‌ نو

تعداد موجود در انبار:‌ ۵عدد

تایید کیفیت توسط ریباکس

ارسال از انبار ریباکس

قیمت نو این کتاب :

۲۲۰٬۰۰۰ تومان

قیمت ریباکس :

۲۲۰٬۰۰۰ تومان

۲۰۹٬۰۰۰ تومان

۲۰%

سایر کیفیت های موجود :

نو
در حد نو
خوب
قابل قبول
دسته بندی :
نویسنده :
مترجم :
ناشر :
قطع :

رقعی

تعداد صفحات :

306

شابک :

9786008273790

وضعیت کتاب :
نو

معرفی کتاب خاویار‏‫: تاریخ شگفت و آینده‌ی مبهم خواستنی‌ترین خوراکی جهان

در اين كتاب به زيست‌شناسي ماهيان خاوياري و تاريخچه مصرف آن در كشورها و امپراتوري‌هاي مهم گذشته و نيز تاريخچه تجارت خاويار پرداخته مي‌شود. سپس، پيشينه تهيه خاويار به دست «وارواركيس» تاجر يوناني بيان و تأثير انقلاب صنعتي بر پيشرفت تجارت خاويار تبيين مي‌شود. در ادامه انواع ماهيان خاوياري، معرفي و علل توسعه توليد خاويار در امريكا و شوروي بررسي مي‌شود. در پايان موضوع قاچاق خاويار و چگونگي پرورش اين ماهي‌ها با شرح نمونه‌هاي موردي مثل مزرعه «استالت سي» و توليد خاويار «استرلينگ» و ... واكاوي مي‌شود.

کتاب های مشابه

مشاهده همه

کتاب های دیگر از این ناشر

مشاهده همه
نظرات

0 نظر

نظری وجود ندارد

اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت میکنید!

نظر خود را درباره این کتاب بنویسید!

نظر شما بعد از تایید نمایش داده خواهد شد.